在中华民族五千年的历史长河中

形成了中华民族高尚独有的道德准则

我们优秀的传统美德和礼仪规范

使得我们被誉为“礼仪之邦”

 

礼仪之邦  礼仪体现在方方面面

今天小编就跟大家聊一聊饮茶之道

自古以来中国人都格外注重礼仪

连喝茶也有自己的一套成规

在潮汕地区则更是看重饮茶之道

 

1.  备茶

主人翁会问客人喜欢喝什么茶

因为大家都有自己比较习惯喝的一种茶

贸然选择一种客人不喜欢的茶是无礼的行为

而主人在冲泡的时候也会给客人讲解这瓶茶叶的来源

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图1)

 

2.  取茶

在选好要喝的茶后

从茶叶罐里取出茶叶也有讲究

茶叶难保存,容易受潮

徒手抓茶叶手汗会让茶叶变潮

短时间可能没事,时间久了茶叶会变质

有一些茶叶价格昂贵,有很高的保存价值

所以取茶时要用茶匙

或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图2)

 

3.  清洗茶具

虽然每次喝完茶之后都会清洗

可能是习惯,每次重新喝茶前都会用开水烫杯

这样子更加干净卫生

也可以提高茶具的温度

去除茶具上其他的味道

泡出来的茶更有风味

这个过程又叫温杯

让茶汤有更好的品色

给客人更好的品茶体验

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图3)

 

4.  泡茶

在泡茶的时候

要注意热水壶壶口的摆放位置

壶嘴切勿对准客人

这是不尊重的表现

有一些地方还有赶人走的说法

实在没得空位对

那就把壶嘴对准自己

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图4)

 

5.  倒茶礼

顺序很重要

我们一般都是右手拿公道杯

倒茶顺序从左至右顺时针

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图5)

 

6.  茶满欺客

在倒茶汤的时候要分倒均匀

不可倒满,倒满是对客人极大的不尊重

有个说法叫茶满欺客

当你把茶杯倒满的时候

就是赶人走的时候

而且茶杯倒满很烫手

茶杯上沿外扩部分就是为了防止烫手

倒茶倒七分是基本礼仪

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图6)

7.  叩指礼

在喝茶的过程中有一种特别的礼仪

即为叩指礼

叩指礼也有多种讲究

续茶的时候为了表达谢谢

茶客们把它简化成了叩指礼

 

晚辈向长辈行叩指礼

五指并拢成拳

拳心向下,

五个手指同时敲击桌面三下

这是即为尊重的一种表现

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图7)

 

平辈之间

食指中指并拢

敲击桌面,

相当于作揖

敲三下表示尊重

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图8)

 

长辈对晚辈

食指或中指敲击桌面一下

敲击的次数也表示欣赏的程度

如果对晚辈特别欣赏

可以敲三下表示。

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图9)

 

后来也出现了叩指礼的简化版

食指中指弯曲后

轻敲桌面两次

表达感谢之意

【潮汕网】潮汕地区奉行的饮茶之道(图10)