今天先讲一下潮汕的早餐.

 

潮汕人的一天从营养丰富的早餐开始

肠粉,益母草,莲藕汤,粿条汤,一碗清粥配各式小菜。

造就了地道的潮汕早餐

 

每一位潮汕人回家的时候都会胖个几斤

而且在外地是找不到跟家乡一样口味的食物的

所以说潮汕是美食界的一座孤岛

【潮汕网】领略潮汕美食先从一顿豪华早餐开始(图1)

就肠粉而言,也能分出好几个种类

广州肠粉和潮汕肠粉就是例子

而潮汕肠粉里面,也能分出三个种类

各“市”各样

有甜口,咸口,酱汤,骨汤,都有讲究

潮汕人的早餐也不止肠粉

 

吃腻了肠粉,再吃吃对面的牛肉粿

潮汕地区的早餐店开的很多,宵夜店也是

反而是中午开店的少

 

牛肉粿也是潮汕地区的美食之一

潮汕人对于牛肉的研究不用我多说

潮汕牛肉火锅大家都知道

【潮汕网】领略潮汕美食先从一顿豪华早餐开始(图2)

粿条是用米浆做成的粉条,比面条口感嫩

图片是牛杂汤,跟牛肉汤的区别就是换成了牛杂

再配上一碟沙茶酱,简直好吃!!!

我特别喜欢喝汤,根本停不下来

而且分量特别实在,这么一碗20块钱

 

在潮汕就是要大口吃肉

【潮汕网】领略潮汕美食先从一顿豪华早餐开始(图3)

 

如果你觉得腻了,那就走两步路

去哪个豆浆老字号喝一碗豆浆配油条

其实潮汕的早餐跟宵夜大致相同

一天从什么食物开始就从什么食物结束

 

【潮汕网】领略潮汕美食先从一顿豪华早餐开始(图4)

要是还腻,那就吃一碗清粥

配上几口咸菜

早餐时间结束

坐下喝一杯茶