今天小编来给大家介绍一道潮汕地区的经典美食——潮汕牛肉丸

没有吃过这道美食的人简直就是错过了人间至味。

潮汕牛肉丸种类有两种,牛筋丸和牛肉丸

牛筋丸的口感比牛肉丸弹一点

和牛肉丸的不同之处也是其中加入了牛筋

【潮汕网】掉地上还能弹得老高的潮汕牛肉丸快来试一试(图1)

我个人更喜欢吃牛筋丸,口感更好一点

牛筋丸和牛肉丸外表一样,分辨不出来

牛肉丸的做法虽然说着很简单

但实际上要做好并不容易

这也是市面上为什么有那么多不好的牛肉丸的原因

潮汕地区很多牛肉丸店还是用手打的的方式

这也是潮汕牛肉丸闻名海内外的原因

潮汕很多店都是几代传承

孩子们从小耳濡目染,传承下来的手艺

【潮汕网】掉地上还能弹得老高的潮汕牛肉丸快来试一试(图2)

牛肉丸的吃法也很多样性

一碗简单的粿条汤

一碗纯纯的牛肉丸

一碗牛杂

吃法简单味道却丰富

【潮汕网】掉地上还能弹得老高的潮汕牛肉丸快来试一试(图3)

牛肉丸用来涮火锅也是不二之选

但是要小心烫嘴

毕竟火锅是出锅就送嘴里的

你知道那种一入口满满牛肉味的感觉吗

咬一口,香浓的汤汁弥漫在嘴里

这个味道我可以记好久好久

【潮汕网】掉地上还能弹得老高的潮汕牛肉丸快来试一试(图4)

大家来潮汕旅游,一定要去吃一碗正宗的牛肉粿条

不然你的潮汕之旅就白来了

潮汕人在外想要找到一碗好吃的粿条汤真的是难

想吃牛肉丸也是从家里面买好寄过去的

因为外面真的买不到好吃的正宗的